听完朱元璋关于肉食供应的疑问，王卓意识到这是推动大明农业结构升级的重要契机。他整理了一下思路，决定用最通俗易懂的方式，向这位帝王描绘一幅未来的图景。

\"陛下，东大那边之所以肉食充足，并非单靠传统散养。其核心在于采用了全新的养殖模式。\"王卓开始详细解释，\"首先是畜种的选择。他们引入了经过数代科学选育的优良品种，这些品种在生长速度和产量上都有显着优势。\"

王卓首先以猪为例：\"比如一种叫做'约克夏'的白猪，这种猪的繁殖能力极强。一头母猪每胎能产下十到十三头猪崽，而且生长速度惊人。从仔猪到可以出栏，只需要一百五十天左右，这比我们本土的猪种要快上一倍还不止。\"

接着他又介绍鸡禽：\"再说鸡。东大有专门用于肉食的'白羽鸡'，这种鸡从破壳到长成上市，仅仅需要三十五到四十二天。它们吃下去的饲料能高效转化为肉，而且抗病能力较强。另外还有一种叫做'海兰褐'的蛋鸡，专门用于产蛋，一年之内，一只鸡就能产出近三百枚蛋。\"

朱元璋听着这些闻所未闻的数据，眼睛越来越亮。他忍不住打断道：\"世间竟有如此神奇的畜种？若是大明能够引进这些猪鸡，百姓何愁没有肉吃、没有蛋用？此事应当尽快推行！\"

王卓早就料到朱元璋会有这样的反应，他适时地提醒道：\"陛下，这些品种虽然产量高，但也不是全无缺点。比如这约克夏白猪，虽然长得快、产仔多，但其肉质和风味，比起我们本土的黑猪、花猪，确实要逊色一些，不够香醇肥美。\"

朱元璋却不以为然地摆摆手：\"王卓啊，你要明白，眼下对我大明的亿万百姓而言，最重要的是碗里能有肉！是要先解决'有没有'的问题！至于滋味如何，那是吃饱之后才该考虑的事。先让百姓见到油腥，比什么都重要！\"

\"陛下圣明，是臣想得不够周全。\"王卓从善如流，随即把话题转向实施层面，\"不过，这些高产品种要发挥最大效用，往往需要规模化、集约化的养殖方式。这对饲养环境、日常管理和疫病防控都有很高的要求。\"

王卓引用了一句民间俗语：\"老百姓常说'家财万贯，带毛的不算'，这句话道尽了散户养殖的风险。普通农户一来没有足够的本钱建造合乎要求的养殖场，二来也缺乏科学的养殖技术和防疫知识。\"

基于这些考量，王卓提出了具体建议：\"因此臣以为，此事在初期不宜强行向民间推广，以免好事变坏事。不如由朝廷牵头，先在京师和几个重要城镇，开办官营的示范养殖场。由朝廷投入资金，引进种畜，聘请东大专家指导，严格按照科学方法进行饲养。等到取得了实实在在的成效，让百姓亲眼看到好处，再逐步传授技术，引导民间效仿跟进。\"

朱元璋听得连连点头：\"嗯，这个想法很稳妥。由朝廷先行示范，待见到成效后再推广，这样最为妥当。\"

王卓接着指出了最关键的制约因素：\"此外，还有一个至关重要的问题需要解决，那就是饲料。老百姓自家养一两头猪、一些鸡鸭，喂些野菜、麸皮、泔水还能维持。但若是要规模化养殖成千上万的禽畜，就必须有稳定、高效、专用的饲料供应。\"

王卓以豆粕为例详细说明：\"以东大养猪为例，他们使用一种叫做'豆粕'的原料作为核心饲料。这是大豆榨取油脂后剩余的残渣，富含蛋白质，特别适合禽畜生长。东大每年要从海外进口一亿吨计的大豆，除了用于榨取百姓食用的豆油，更重要的用途就是将这些豆粕用作养殖业的根基。\"