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结果一查,人家是海南的一种特色汤底,用酿酒后剩下的酒糟发酵而成,酸中带鲜,鲜中带辣,开胃得很。
外卖送到的时候,米线和汤是分开装的,虾仁白白嫩嫩地躺在米线上,旁边配着一小盒红彤彤的糟粕醋汁。我把汁往米线上一浇,酸香瞬间扑鼻而来。
第一口下去,那种酸不是醋精的刺酸,而是发酵后带着一点米香的温和酸味,配上虾仁的鲜甜和米线的滑溜,整个人瞬间从“没胃口”切换成“还能再来一碗”。
唯一的缺点,就是虾仁有点少,数了数大概五六颗,剩下的全是米线和豆芽。但没关系,我还有一个梅干菜肉包压阵。
那个包子,皮厚馅足,梅干菜的咸香和肉末的油润混在一起,一口咬下去,汁水能顺着嘴角流出来。
配着酸辣的米线汤,一干一湿,一酸一咸,简直是一对完美的“临时搭档”。那天下午,吃完这一顿,我瘫在沙发上,发自内心地感慨:外卖点对了,比上班还快乐。
第二单,9月16日下午,凉面 + 小笼包 + 南瓜小米粥。
这一单,是典型的“贪心套餐”。我本来只想点个凉面,但又觉得光吃面太单调,于是加了一笼小笼包。
加完小笼包,又觉得该配点喝的,于是又加了一碗南瓜小米粥。最后外卖送到的时候,三个餐盒整整齐齐地摆在我面前,场面颇为壮观,仿佛我在家开了一个“面点早餐铺”。
凉面确实辣。那种辣是川式红油的那种,辣得直接、辣得嚣张,第一口就把我辣得直吸气。但它的酱汁又很香,芝麻酱和醋的比例调得刚好,酸辣中带着一丝回甜。
我一边擦鼻涕一边吸溜面条,吃相极其狼狈,但就是停不下来。小笼包倒是中规中矩,皮不算薄,馅也不算特别多汁,属于“合格但不出彩”的选手,蘸点醋正好中和凉面的辣。至于那碗南瓜小米粥,它真的是这一顿里的“和事佬”。
喝一口,温润清甜,小米粒煮得开花,南瓜的甜香完全融进了粥里。刚刚还被辣得火烧火燎的嘴巴,一下子就被这口粥安抚了下来。这一顿吃下来,我的胃经历了“辣→更辣→清甜”的过山车,最后停在了“舒服”站。
第三单,9月17日晚六点半,双份披萨。
这一单,是我离职以来最“放纵”的一次。没有之一。
我点了一个金沙咸蛋黄培根披萨,一个奥尔良烤鸡披萨。为了凑套餐便宜点,我还把咸蛋黄那个升级成了10英寸,奥尔良的选了8英寸。下单的时候我信心满满:“两个披萨,一个咸香,一个甜辣,完美搭配,我一定能吃完!”
外卖送到的时候,两个披萨盒子叠在一起,像两座小山。我打开第一个,咸蛋黄培根,金色的咸蛋黄碎铺满了整个披萨表面,混着培根的油香,拉丝芝士厚到能拉出半米长。
我切了一块,咬下去——咸、鲜、香、沙沙的蛋黄口感,配上韧劲十足的饼底,整个人都飘了。我又打开第二个,奥尔良烤鸡,鸡肉块大且嫩,腌料甜中带辣,和咸蛋黄形成了完美的味觉对冲。
我吃了三块咸蛋黄,两块奥尔良。吃完第五块的时候,我感觉自己已经站在了“幸福”的巅峰。吃到第六块的时候,我开始觉得有点撑。吃到第七块的时候,我意识到一个残酷的事实——我腻了。
那种腻,不是吃不下了,而是“再多吃一口我都会对披萨产生生理性厌恶”。我赶紧把剩下的披萨用锡纸包好,放进冰箱。
然后瘫在沙发上,摸着滚圆的肚子,对着天花板发誓:“未来两三个月,我不想再看到披萨了。”这一顿,我吃美了,也吃腻了,属于“一次性用尽了对披萨的所有热情”。值,但不建议重复。
第四单,9月21日晚八点半,包子馒头烧麦豆浆大合集。
这一单,是我“懒到极致”的产物。晚上八点半,我饿得不行,但又懒得想吃什么,就随便找了一家包子店,打算点几个包子配杯豆浆凑合一顿。
我点了一个鲜肉包、一个青椒肉丝包、一个馒头、一个糯米烧麦、一小瓶豆浆。下单后没多久,店家打电话来,说牛肉包子没了,问我能不能换成别的。我随口说:“那换成鲜肉包吧。”结果店员可能觉得不好意思,多拿了一个馒头给我。
于是,我收到的外卖是:鲜肉包 + 青椒肉丝包 + 糯米烧麦 + 馒头 x 2 + 豆浆。
五个面食。一排摆开,像一支“碳水军队”,在餐桌上列队等我检阅。我看着它们,内心既感动又恐慌。感动的是,这家店真的大方,缺货了还多补一个馒头;恐慌的是,我今晚的碳水摄入,可能要超标一整周。
但我还是吃了。鲜肉包的肉馅紧实,汁水适中;青椒肉丝包带着微微的辣和脆脆的青椒粒,口感比纯肉包更有层次;糯米烧麦咬开是黏糯的米粒,咸香油润;
馒头白白胖胖,单吃有点干,但我把它掰开,夹着青椒肉丝包里的馅一起吃,居然吃出了一种“中式汉堡”的快感。那瓶豆浆,最后成了我的“面食顺喉剂”,一口包子一口豆浆,一口馒头一口豆浆,把五个面食全部送进了肚子里。
吃完以后,我靠在沙发上,摸着肚子,陷入了深深的沉默。五个面食,我一个没浪费。这已经不是“能吃”了,这是“可以报名参加大胃王比赛”了。
好了,盘点完毕。七次外卖,我选了其中最“有故事”的四次讲了出来。从酸辣米线到双份披萨,从凉面小笼包到包子馒头大合集,我发现自己真的做到了“一天吃一顿,一顿顶一天”。
对,你没听错。这些外卖,全部都是当天唯一的正餐。因为我早上起得晚,中午又不饿,一天就靠晚上这一顿。点得多、吃得多,不是因为我是大胃王,而是因为我就这一顿。
这么一想,好像也没那么罪孽深重了?但仔细一算,一顿吃两个披萨或者五个面食,好像也还是挺“炸裂”的。
不过,我也不打算给自己太多心理负担。毕竟离职待业的日子,本来就是“节奏重建期”。吃什么、什么时候吃、吃多少,都在摸索中。
有时候点多了,有时候点少了,有时候点对了,有时候点得莫名其妙。这不就是外卖版的“人生百态”吗?
云搭子们,你们有没有过那种“一天只吃一顿,但那一顿吃得像过年”的经历?有没有点过“碳水开会”的套餐?
有没有吃到腻、吃到撑、吃到发誓“再也不点了”,然后过几天又破戒的?快来评论区跟我分享,让我知道我不是一个人在这条“外卖不归路”上越走越远。
(以及,如果有人知道哪里还能点到“糟粕醋”这种神奇的东西,请务必推荐给我——那个酸味,我现在还在回味。)
好了,今天的《外卖浮世绘·七连击盘点特供版》就到这里。马上见!