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方厂长将两人领到车间，此时的车间里，几个工人早已经在这里等着了。

猪肉已经洗好，整齐的装在几个大盆里。

几口大锅刷得干干净净，灶膛里的火还没点。老师傅站在锅边，手里拿着长柄勺，见她们进来，点了点头。

方厂长就开始介绍：“这是王师傅，卤味这块一直由他负责，往后有什么事都可以找他。”

王师傅冲林晚星笑笑，没说话，可眼神里明显带着打量。

林晚星也看出了王师傅眼里的这一丝打量，心里也明白这师傅未必瞧得上她。

果然，方厂长离开之后，这王师傅就说：“林老板，东西都准备好了，靠你的卤料，能不能做成呀。”

这话听着客气，可语气里带着点试探。

“我先看看肉和锅。”

林晚星没着急回答，走到案板前，伸手翻了翻盆里的肉。肥瘦相间，切得规整，新鲜。又凑近闻了闻，没异味。

“肉不错。”林晚星说。

王师傅没接话，站在锅边，手里拿着长柄勺，就等她下一步的指示。

林晚星让小梅拿出料包，

王师傅撇了一眼小梅拿出来的料包，看着平平无奇，分量不大，闻着只透出一丝淡淡的药香，可心里的不屑更明显了。

他之所以能在食品厂做了十几年，凭的就是他的经验丰富，所以他不信这简简单单一包料，能比他十几年的手艺还好。

林晚星也没有再废话，让人开始烧火，等水温热了，就开始让小梅把料包放进去。

“先煮十分钟，先煮十分钟，把卤味基底煮出来，再开始下肉。”

王师傅见都没见过这种方法，终于忍不住开口。

“林老板，我们往常都是先下肉，边煮边调味，哪有先煮料的道理？你这样香料味道太淡，这卤出来的肉能吃吗？”

旁边几个围观的工人也跟着点头，都是跟着王师傅干惯的，也从未听过这种做法，也纷纷开始附和。

“是呀，这能吃吗？”

“要是靠着一小包料就把肉卤出来了，我们干脆就别干了。”

“就是，这姑娘年纪不大，口气倒不小。”

小梅听着这群人的议论，有些不高兴。

“东西都没做出来，你咋知道不行？我们店里卤出来的哪个不说好。”

“厂里的东西能和你们小店里的一样吗？这肉要坏了味道，你们赔的起吗？”

一旁的工人嘟囔道。

林晚星看了看小梅，拍了拍她的手，示意她别吵。

“师傅们说的对，所以今天来我亲自调，亲自试。”

林晚星不急不躁，看了看在场的所有人。

“只有肉没问题，最后味道不好，损失都算我的。”

话都说到这份上，厂里的几个工人也没再说话，专心看林晚星接下来怎么弄。

灶火越烧越旺，锅底的温度缓缓升高，原本清亮的白水，在料包的浸泡翻滚下，慢慢就变成了棕褐色，香气也慢慢的散发出来，一时之间充斥着整个车间。

几个工人下意识凑近锅边，探头往里面看，脸上的质疑悄悄变成了诧异。